【编者按】 上个世纪 70 年代，日本社会将“有机”的概念从“不用农药和化肥”扩展为“生产过程透明化，建立生产者与消费者的信任关系”，并致力于构建消费者与生产者的共同购买系统，增进彼此的相互信任和支持。如今这一模式不仅在日本蓬勃发展，在美国、欧洲等其他国家和地区也得到大力推广。近年来，中国食品安全事件的频发引起社会各界的广泛关注，基于这个问题，欲探索新的农业有机种植途径，捷佳润副总经理黄文娟女士受邀赴日进行为期六天的考察之旅，期间有幸与“守护大地协会”会长藤田和芳就日本有机种植领域展开了一次深入的探讨。小编认为，解决问题的关键不仅仅是技术的采用，而更在于社会层面的创新，有赖更多的社会企业家将成功的商业模式与社会责任、可持续发展理念融为一体，重建社会的信任与合作机制。
1975年，藤田和芳创立了以普及有机农业为目标的日本守护大地协会，经过四十年的发展，如今大地的企业规模年均160亿日元。作为社会企业的先锋，2007年藤田和芳入选美国《新闻周刊》”改变世界的社会企业家100人”，日本媒体将藤田的创业故事称为”一根萝卜开始的革命”，意指藤田何芳在透明溯源农业领域的非凡成就。
藤田和芳先生在打理菜园
43年前， 藤田先生创办的“守护大地协会”引发了一场关于农业、生态和信任的革命，43年后，他意将这场革命传播至全球各地，讲健康、有机食品推向每一个人的餐桌上，藤田先生认为革命包含几个方面：第一，农田中的革命，不使用农药化肥，种出有品质和安全的农产品；第二，流通领域的革命，将安全的农产品送到消费者手中；第三，消费者意识的革命，对消费者进行引导和教育，建立其与生产者之间的信任关系。大地协会与消费者建立了很好的链接，每年一百多次的体验活动，仅一次挖萝卜活动参与人数达到千人，很多消费者与农户成为了很好的朋友。
藤田先生的商业理念是希望通过商业运作保护环境，保护环境就是守护子孙后代，他认为守护大地协会成功有三个要素：一是解决农户的有机种植技术问题；二是摆脱商超和批发市场，开发新的流通体系；三是改变了消费者的意识。在“守护大地协会”的漫长品牌形成、推广让消费者安心的健康食品之路上，有诸多值得我们深思借鉴的细节和思维模式，特摘录捷佳润受邀访日并与藤田先生交流时的对话，供广大农业从事者阅读。
问：如何解决流通中的温度问题？以及损耗？
答：从田间到配送中心都用冷链物流车，采用预订方式，所以残存的较少。大丰收时，除了单点定货外，还有配套配置促销，价格可以便宜些。我们还举办庆丰收节日，把产品寄送到消费者手中。
问：配送公司是第三方还是自己的？
答：开始的配送都是公司职员做的，后来再找第三方配送公司，这些配送公司也成了我们的股东。
问：种植体系怎么形成的？
答：日本的大学和政府没有所谓的有机技术，我们寻找日本的有技术的有机农户做老师给农户培训，后来引起大学的注意。
问：靠哪块业务发展？
答：主要靠销售，好的时候7％，一般的时候3％。目前守护大地协会的业务从有机肉蛋奶果菜的配送，到环保住宅、服饰、有机餐厅。
藤田和芳和他的“大地守护协会”倡导的是通过消费者和农民的合作建立以农民为主体的经济，正如藤田所言：要建立一种新的价值观，需要的是实践者，是创建一个新的模式，给政府和企业提供新思路的胆识和行动力。大地的成就不仅在于其商业上的成功，而在于它将商业的成功与社会责任、可持续发展理念融为一体，而得以具有源源不断推动社会创新的力量，为日本发展有机农业创造一个成功的模式，并希望模式可以被更多国家效仿和推广。
捷佳润副总经理为藤田和芳先生送上纪念品“绣球”
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